Връзката между фибрите и глюкозата: взаимодействия, които малцина знаят

Фибри и глюкоза

Връзката между фибрите и глюкозата е по-сложна, отколкото изглежда. Фибрите не само „забавят захарта“, а могат да променят начина, по който въглехидратите се разграждат, глюкозата се усвоява и организмът реагира на нея след хранене.